Mort Subite, Oude Kriek 2005 (17 years old)

W dniu degustacji piwo miało 17 lat.

Barwa: Głęboka czerwień wchodząca w brąz, mętne.

Piana: Szczątkowa.

Aromat: Średnie do średnio wysokich wiśnie, lekko pestkowe, naturalne, przyjemne. Średnio wysoka dzikość, stajnia, koń. Kwaśność średnia do średnio wysokiej, głównie mlekowa z lekką nutą octową. Niska słodowość, lekko biszkoptowa, karmelowa, przypomina trochę flandersa. Goryczka niska, taniczna. Balans wytrawny, kwaśny.

Odczucie w ustach: Treściwość średnio niska. Wysycenie średnio niskie – jak na styl można powiedzieć, że dosyć rozgazowane. Przyjemne, średnio niskie ściąganie. Lekkie octowe pieczenie.

Ogółem: Bardzo dobre. Stracił może z wiekiem na stylowości, ale zyskał na charakterze, wszedł w takie flandersowe klimaty za sprawą rozbudowanej słodowości i nut octowych.

Data degustacji: 2022

Powrót do listy degustacji.